Via San Niccolo 8R, 50125 Firenze, Italia | Tel:
+39 (0)552345037 | info@osteriadelbricco.it
Orari: Mar - Dom 12:00 - 15:00 e 19:00 - 23:00 | Lunedì: Chiuso
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Enoteca
La cantina è la parte dell'offerta del Bricco alla quale abbiamo dedicato un'attenzione particolare diventando un aspetto intrigante del locale, una peculiarità unanimamente apprezzata da tutti coloro che l'hanno visitata; grazie alla sua esperienza di Somelier A.I.S., Daniele ha, in questi anni, ottimizzato l'offerta spaziando dai grandi vini toscani alle più moderne ed emergenti realtà produttive, vantando anche qualche eccellente scoperta.
Una carta dei vini esclusivamente visiva in cui ruotano costantemente novità e vini di piccole produzioni che rendono questo angolo del locale in continuo divenire, con una presenza costante di circa 200 etichette provenienti da tutte le parti d'Italia e del mondo.
Tutto questo in base al rigoroso principio del giusto rapporto qualità-prezzo.
Qui si viene seguiti da Daniele che, con professionalità ed esperienza vi aiuterà ad individuare la bottiglia ideale per le vostre esigenze e la vostra serata.
Non mancano naturalmente le Griffe più importanti del panorama enologico toscano: dai Brunelli di Montalcino ai vari super Tuscany, fino ai Baroli e agli Amaroni...
Daniele ha poi riservato alcuni scaffali dell'esposizione ai cosiddetti "distesi", vini di annate quasi introvabili; sono bottiglie che Daniele ha conservato nel tempo per poter essere apprezzate al meglio e che possono regalare assaggi con un po' di Suspence, dato che può sempre starci qualche delusione... ...ma è molto frequente trovarsi di fronte a bevute eccezionali.
Daniele è sempre molto disponibile a disquisire di vino mettendo a disposizione la sua conoscenza e la sua esperienza, ma il principio che non dimentica mai di trasmettere ai suoi clienti è che il vino a tavola non deve mai essere la "Prima Donna", ma deve essere il legame, l'armonia e il complemento della convivialità:il vino deve sempre essere adattato alla circostanza accompagnando l'atmosfera e lo spirito dell'occasione ed esaltandone la compagnia e l'amicizia.
